食生活は、健康に生きるために必要なポイントです。高齢者にとっては特に食は、介護予防のカギともいわれています。1日3食食べることは、生活のリズムを整えるのにつながり、食事を楽しむことも大切です。例えば旬のものを味わうことは、季節を感じることができる、手ごろな値段で購入できる、そして栄養価が高いとされています。食事の間に食べるおやつは、3食では補えないエネルギーをとる補助食としての役割があります。また、高齢者は低栄養になることも考えられますので、栄養バランスを考えた食事、鉄分やビタミンなどを豊富にとることもいいとされています。味覚が落ちたりして塩分摂取量が高くなってしまうこともありますので、だしなどで旨みを舌で感じる工夫や食べやすいように刻んだり、とろみをつけたりすると食生活がより豊かになります。また友人や家族と一緒に食卓をかこむことも健康的な食生活には一番有効です。
2016年01月22日
介護における場所の分割に関する考え方 寝たきりの状態になってしまうと、日常生活を送る場所の制限が出てしまいます。これだと精神状態にもよくありませんが、改善策として考えられている方法が寝食分離です。この寝食分離というのは、 …..
2016年01月22日
心疾患は心臓関連の病気 多岐にわたる心臓関連の病気として心疾患があります。心臓というのは全身へ血液を常に送っているポンプのような働きを持っている以上、どの病気も重篤な症状を引き起こしてしまいますので、日頃から気をつけてい …..
2016年01月22日
食道がんの方を上手に食事介助する方法 食道がんになってしまいますと、食事が難しくなります。痛みが出てくるのはもちろんですが、症状によっては飲み込みがしづらくなるなどの障害が出てきますので、介護士として食事介助をする場合は …..
2016年01月22日
致死率が高いと言われるボツリヌス食中毒とはどんなものか？ ボツリヌス菌は缶詰などに含まれる、食中毒を誘発させる細菌です。 このボツリヌス菌とはどんなもので、これによってもたらされる食中毒とはどんなものか、また予防法につい …..
2016年01月22日
高齢者は食中毒になりやすい 食中毒は若い世代にも起こりやすい症状ですが、高齢者は若い世代に比べてもかかりやすいと言われています。 なぜ、高齢者は食中毒になりやすいのか、食中毒を予防する方法はどのような方法があるのでしょう …..
2016年01月15日
悪玉コレステロールは様々な病気を引きおこす コレステロールが高い、と言う言葉を良く耳にしますが、コレステロールにも種類があります。コレステロールの種類として、総コレステロール、LDLコレステロール、HDLコレステロールと …..
2016年01月15日
介護アセスメントにおいて、高齢者の課題で多いもの 介護を行うにあたり、高齢者個人個人をアセスメントし、その結果ケアプランを作ります。その中で、高齢者の課題を見出す際に、同じような課題になることがあります。また、高齢者自身 …..
2016年01月14日
高齢者がよく飲むサプリメント 高齢になると、あちこちと痛いところや不自由な部分が出てきて、サプリメントに頼る人も少なくありません。サプリメントを飲むことで、身体が健康になったような気分になり、また明日から元気に動くことが …..
2016年01月08日
デイサービスや老健・特養などの高齢者施設では、必ずおやつの時間があります。時間を区切る意味もありますが、おやつを取ることは高齢者の生活にいくつかの重要な役割があります。おやつの目的とは何でしょうか。 おやつ …..
2016年01月08日
高齢者が食べやすい食事 私たちの身体は年をとるにつれて様々な機能が低下してしまいます。そのため、病気で病院にかかる機会も増えます。 機能の低下は、食事にも影響を与えます。歯が弱くなり固いものより柔らかい物を好み、パサつく …..
2015年12月29日
最近よく聞く介護食のソフト食 歳をとるとともに、噛む力や飲み込む力が低下してきます。今まで食べられていた物が食べられなくなると食事に対しての楽しみがなくなり、食べる量が減少し栄養不足にもつながります。 そこで、楽しみを持 …..
2015年12月01日
特別養護老人ホームや老健、有料老人ホームなどの介護施設では、栄養士が常駐しています。栄養士は入所者および利用者の、栄養管理を行うことが仕事となります。 介護施設においての栄養士の役割とはなにか、ご紹介していきます。 &n …..
2015年11月27日
ヘルスログの活用法 自分の体を自己管理することで、健康を意識することができ、また異常の早期発見にもつながります。 最近では、携帯電話に万歩計や血圧、体重を記録することができる機能を備えたものも増えてきています。 ①毎日記 …..
2015年11月26日
高血圧は放っておくと動脈硬化になります 現在、食生活の欧米化に伴い、高血圧を発症する人は少なくありません。高血圧は、生活習慣病と言われるように、日々の食生活や睡眠状況、ストレス等の生活習慣により引き起こされる病気になりま …..
2015年11月26日
介護職が高齢者にお肉を食べてもらう際の注意点 介護職は高齢者に対して、食事を用意することがあります。特に訪問介護の場合は食材を買ってきて、調理して、食事介助をするという一連の流れがありますが、お肉が食べたいと希望があった …..
2015年11月19日
高齢者にとって危ない体重減少 若い頃ふっくらしていても、次第に痩せ細り体重も減っていきます。日本では高齢者の５人に１人が低栄養状態であると言われています。昔の日本に比べ、栄養のある物が多くある中、なぜ低栄養や体重減少が起 …..
2015年11月18日
食事を拒否する高齢者への対応方法について 高齢になると体を動かす事が段々と減り、その為空腹感を感じにくくなる場合があります。食べたく無い時が、一度や一日ならば問題無いかと思われますが、食べない日や、極端に食事量が少ない日 …..
2015年11月11日
誤嚥とは、唾液や食物、胃液などが気管に入ってしまうことをいいます。その食物や唾液に含まれた細菌が気管から肺に入り込むことで起こるのが誤嚥性肺炎です。 誤嚥性肺炎は非常に怖い病気です。高齢者がよくかかる病気として知られてお …..
2015年11月10日
アルツハイマーを予防するにはどうしたらいいのか アルツハイマーは高齢者にとって怖い病気です、何もかも忘れてしまう、人格や正確がこれまでとまったく変わってしまう恐れがある病気ですので、日ごろから出来る限り予防をしておきたい …..
2015年10月07日
嚥下のリハビリの重要性 ご飯を食べて美味しいと感じることは生きることの喜びの1つです。また、栄養を摂ることは健康な体づくりに欠かせないことでもあります。 このような考え方から高齢者向け施設でも口腔トレーニングや嚥下のリハ …..
