食生活-介護コラム
食生活は、健康に生きるために必要なポイントです。高齢者にとっては特に食は、介護予防のカギともいわれています。1日3食食べることは、生活のリズムを整えるのにつながり、食事を楽しむことも大切です。例えば旬のものを味わうことは、季節を感じることができる、手ごろな値段で購入できる、そして栄養価が高いとされています。食事の間に食べるおやつは、3食では補えないエネルギーをとる補助食としての役割があります。また、高齢者は低栄養になることも考えられますので、栄養バランスを考えた食事、鉄分やビタミンなどを豊富にとることもいいとされています。味覚が落ちたりして塩分摂取量が高くなってしまうこともありますので、だしなどで旨みを舌で感じる工夫や食べやすいように刻んだり、とろみをつけたりすると食生活がより豊かになります。また友人や家族と一緒に食卓をかこむことも健康的な食生活には一番有効です。
認知症予防に注目されてるコリン食とは
コリン食とは 最近認知症予防で注目されているコリン食について気になっている人も多いのではないでしょうか。 コリン食のコリンとはアセチルコリンのコリンのことです。 アセチルコリンは脳内の神経伝達物質のことです。このアセチル …..
老人性認知症にも効果的？肉食の習慣
お肉好きの高齢者が増えています 高齢者というと食が細くなり、噛む力もなくなってくるので肉をあまり好まないというイメージがあります。 しかし、最近の高齢者は若々しく、肉を好んで食べる人も多いのだそうです。 高齢者だけでなく …..
高齢者向けのフードサービスが人気
ますます注目を集める高齢者のためのフードサービス 高齢者のみの世帯がますます増え、地方では買い物難民という言葉さえ誕生しました。 買い物難民とはこれまで利用していたスーパーや商店などが閉店したために高齢者世帯を中心として …..
低栄養は高齢者の大敵！
しっかり食べて長生きしましょう 高齢者の方々がいつまでも元気でいきいきとした生活を送るためには、やはりお食事が大切です。 人は誰でも年齢を重ねるにつれ身体的機能は低下していきます。身体機能が低下するというこ …..
嚥下障害を予防するには
嚥下障害を予防するには 嚥下障害とは食べ物が上手に飲み込めない状態のことです。食べた時にむせ込んでしまう、形のあるものがうまく飲み込めない、食事に時間がかかるなど状態は人それぞれです。思うように食事がとれな …..
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