えんむすび(福岡県北九州市小倉南区)

食事による栄養改善

えんむすびは北九州モノレール「守恒駅」から徒歩11分、閑静な住宅街にあります。広い通りに面しているほか、ターミナル駅である小倉駅からのアクセスが良いため、遠方に住む家族の方も便利に来訪できます。徒歩圏内にはコンビニがあり、日用品やお菓子の買い出しなどに利用すると便利です。

　施設は4つのハウスから構成されており、利用定員32名の方が各ハウス8名ずつに別れて生活しています。それぞれのハウスは昔なつかしい日本家屋となっており、バリアフリー化されているため車椅子や歩行器を使用する方も安心・安全に過ごせます。人数が少ないことで入居後は時間をかけずになじみの関係を築くことができ、日中は美味しい食事をいただいたり、仲間と歓談したり、レクリエーションを楽しんだりと充実した時間を過ごせます。レクリエーションには無理なく頭や体を使うメニューが用意されており、楽しみながら介護予防がおこなえます。
　食事ではプロテイン等を使った栄養改善へのアプローチがおこなわれています。高齢者はタンパク質が不足すると虚弱や廃用症候群に陥りやすく、運動能力や認知機能が低下する可能性があるとされています。栄養士と医師の監修のもとでおこなわれるため安全面もしっかりしており、生活習慣病などの持病がある方も安心です。嚥下訓練も実施されており、固形物の食事が困難だった方が自分で咀嚼可能となったケースもあります。